Découvrez notre boucherie à Bourg Argental

Viande de bœuf

Nous avons une préférence pour les races charolaises, aubrac et croisées. En effet, elles présentent des qualités indéniables cela nous permet de vous proposer une viande racée gouteuse et tendre.

Nous avons également le plaisir de commercialiser une aop le « fin gras du mezenc » de février à juin. Il s’agit d’animaux élevés dans le massif du mézenc sur les hauts plateaux d’ardèche à plus de 1000 m d’altitude en pleine nature elles ont la chance de savourer une herbe qui se nomme la cistre.

Grâce à cette plante, vous pouvez trouver sur notre étal une viande persillée à souhait et savoureuse. Les gourmets sont fidèles au rendez-vous chaque année à partir de mi- février     depuis 21 ans.

Viande de veau

Nos veaux naissent chez de petits éleveurs dans nos campagnes environnantes (Loire, Haute-Loire, Ardèche).Ils sont choisis sur pieds par notre boucher qui met un point d’honneur à respecter  le bien-être animal .

C’est grâce à cette façon de travailler que nous pouvons obtenir une viande de qualité, tendre, savoureuse et qui contribue à une alimentation riche et équilibrée.

Viande d’agneau

Les agneaux sont nés et élevés en auvergne au pied des volcans de race charolaise ou île de France avec une alimentation à base de céréales, foin, herbe, pour une viande ferme et délicieuse.

Viande de porc

Ils sont élevés à Saint-Héand dans la Loire et sont nourris de céréales cultivées en France.