Artisan boucher depuis 1999, j’ai à cœur de vous proposer une viande de qualité supérieure, issue d’un circuit court et maîtrisé. Je sélectionne personnellement les animaux auprès d’éleveurs rigoureusement choisis, situés dans les départements de la Loire, de la Haute-Loire et de l’Ardèche. Cette proximité me permet de privilégier des exploitations à taille humaine, respectueuses du bien-être animal et des pratiques agricoles durables.